Les Bredele de Noël
Publié le 27 avril 2024
Ah Noël... et qui dit Noël en Alsace, dit forcément petits gâteaux de Noël.
En alsacien, nous les appellons, les bredele ou braedele (Bas-Rhin et Moselle), ou plus spécifiquement Winachtsbredele (littéralement, "petits gâteaux de Noël "). Ces petits fours, confectionnés spécialement pour les fêtes de fin d'année se déclinent sous plusieurs formes : libre à chacun de choisir la forme qui lui convient! Ils symbolisent l'approche de Noël et quoi de mieux que de se retrouver autour d'un bon chocolat chaud et de quelques Bredele ?
N'hésitez pas à venir dégustez nos petits gâteaux de Noël, confectionnés par notre chef pâtissier Olivier, tous les jours de 7h à 23h au restaurant A l'Ami Fritz situé à 500m. .